Bodzás cseresznyés clafoutis

Érik a bodza.És isteni.Készítettem bodzaszörpöt belőle (majd jön a recept:),és kitaláltam,hogy beleteszem sütibe.Jó ötlet volt.Az egész család ette,mint kacsa azt a bizonyos nokedlit.Ott rontottam el,hogy dupla adagot kellett volna készítenem.
Hozzávalók:

• 16 dkg liszt (fehér tönköly)
• fél cs sütőpor (foszfátmentes)
• 12 dkg nádcukor
• 2 dl natúr joghurt (lehet szójajoghurt is)
• 12 dkg puha margarin
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tojás
• 15 dkg kimagozott cseresznye (volt még a fagyasztóban:)
• 2-3 nagy bodzavirág (vízbe áztetom picit,majd leszedem a a szárakat és csak a virágot használom fel)

A margarint a cukorral és a tojással habosra verem,hozzáadom a joghurtot,citromhéjat,bodzavirágot,belekeverem a sütőporps isztet.Kivajazott,lisztezett hőálló tálba öntöm,elsimítom a tetejét.belenyomkodom a cseresznyeszemeket.Előmelegített 170°C-os sütőben légkeveréses programon 50-60 perc alatt aranybarnára sütöm.A tűpróba ennél a sütinél értelmetlen,mert elég nedves a tésztája még megsülve is.Mi melegen fagyival ettük,de kihülve is nagyon fincsi (lehet:).

Tibeti nagy buddha nap

2010. május 27. csütörtök
július 15. csütörtök
október 29. péntek

Ezeken a napokon minden teremtés 10 milliószoros erővel hat!
Ezért ezeken a napokon a legjobb, ha már reggel kinyilvánítjuk mit
szeretnénk elengedni, ill. megteremteni az életünkben, és elképzeljük,
átéljük (a nap folyamán akár többször is), amint már be is következett, meg
is valósult. Igyekezzünk, hogy az öröm, a harmónia, a béke és a szeretet
járjon át bennünket egész nap, és ezeket az érzéseket terjesszük ki
családunk tagjaira, barátainkra, az emberiségre, minden élőlényre, és a
Földre is.
Fontos, hogy arra gondolj, amit teremteni szeretnél az életedben.
Ha negatív érzelmeid, gondolataid merülnek fel, nyilvánítsd ki, hogy
elengeded őket.
A nagy terheid feloldását érdemes erre a napra időzíteni.
Küldj fényt a Földnek és az emberiségnek!
Képzeld el a Földet egészségesnek, a rajta élő embereket pedig békésnek,
szeretettelinek.Lásd a Világbékét ünnepelni!
Tegyél meg mindent, amit szeretnél,10 milliószoros erővel fog hatni!
Ezeken a napokon egy pulzáló ultraviola (UV) sugár keresztezi a Föld útját,
amely a 2. univerzumban lévő, magasabb dimenziók egyikéből érkezik. A Föld
körülbelül 17 órán keresztül marad ebben a sugárban.

Ez a sugár a szív csakrával rezonál, ragyog és fluoreszkál, a színe pedig
kék/bíborvörös. Bár ebben a frekvencia-csoportban is rezeg, felette áll az
1. univerzum (amelybe a Föld is tartozik) színfrekvencia-spektrumának.
Azonban lelkünk természete, valamint a 2. univerzum frekvencia-csoportjaiban
működő lélekcsoportok miatt a hatás itt is érezhető lesz.

Ez a hatás a következő: minden gondolat és érzelem a tízmilliószorosára
növekszik. Igen, minden megsokszorozódik, a tízmilliószorosára.

Minden gondolat, minden érzelem, minden szándék, minden akarat - függetlenül
attól, hogy jó, rossz, beteges, pozitív vagy negatív - tízmilliószor erősebb
lesz.

Mit jelent ez?

A valóságunkat gondolatainkkal teremtjük meg. Valóságunkat tehát az
határozza meg, mire irányítjuk a fókuszunkat, mire összpontosítunk. Minden
anyag gondolataink eredményeképpen manifesztálódik. Ez az UV sugár
felgyorsítja ezeket a gondolatokat, és gyorsabb ütemben szilárdítja meg
őket. Így tízmilliószor gyorsabban jelennek meg az anyagi világban, mint
egyébként.

Nagyon fontos, hogy ezen a napon tudatos legyél, mert ez a gyorsulás
veszélyes is lehet, ha olyan gondolatokra fókuszálsz, amelyek számodra nem
tetsző dolgokról szólnak, hiszen azok is gyorsabban jelennek meg a
valóságodban. Ugyanakkor ez az UV sugár ajándékká is válhat, ha úgy döntesz.

Ha negatív érzelmeid, gondolataid merülnek fel, nyilvánítsd ki, hogy
elengeded őket.

Te határozod meg gondolataid természetét, de ne feledd: bármire is
fókuszálsz, az gyorsabban fog megvalósulni, mint egyébként!

Fontos, hogy csak építő, pozitív gondolatokra összpontosíts ebben az
időszakban: a szeretetre, a sikerre, a gyógyulásra, a gazdagságra, a
kedvességre, a hálára.

Nem szükséges meditációba merülnöd ezen időszak alatt, bár jó lenne, ha
megtehetnéd. A kulcs időszak (időzónáktól függetlenül) a 17:10-es csúcspont!
Ha ebben az időszakban lehetőséged van arra, hogy találj egy csendes helyet,
akkor telepedj le ott, hogy fókuszálhass.
Gondolataidat összpontosítsd bármire, amire vágysz! Amire a Földnek és az
emberiségnek szüksége van, szeretetteljes, pozitív gondolatokat táplálj.
Szólj minél több embernek, hogy ők is tudatosak lehessenek ezen a napon és
arra használhassák ezt a kozmikus eseményt, hogy pozitív, jóakaratú
gondolatokra fókuszáljanak.
Kicsivel több, mint egymillió emberre van szükség ahhoz, hogy egy olyan
változás induljon be az emberiség történetében, ami kiemeli az embereket az
elkülönültség és szétdaraboltság állapotából, és elhozza az egyesülés, az
egység állapotát.

Ez egy lehetőség arra, hogy visszavegyük, ami jogosan a miénk: a békét és a
bőséget a Föld és az emberiség számára.

Ez egy ajándék, válasz az imáinkra, egy úgynevezett életvonal, amely a mi
univerzumunkból érkezik.

Hogy mire használjátok, és hogy részt vesztek-e benne vagy sem, az rajtatok
áll.

Dharmacsakra napoknak is hívják őket.
A tibeti és a maya kultúrában is megemlítik. Azt mondják, ezeken a napokon
egy pulzáló energiasugár érkezik egy másik dimenzióból, ami körbeveszi a
Földet.

Ez segíti a Földön a gondolatok, érzelmek, tettek, szándékok és cselekedetek
megsokszorozódását!

Forrás:
http://csillagmag.hu/napi-csillaguzenetek/a-hit-atalakitasa/

Istenek eledele,avagy pizza margherita

 Sok pizzát ettünk már.Itthon is többfélét kipróbáltam,de ehhez foghatót még nem találtam.A receptet Dolce Vita blogján találtam.Biztosan sokat csuklik mostanában,mert hetente minimum kétszer vacsorázunk pizzát,és mindig megköszönöm Neki gondolatban.Annyi változtatást hajtottam végre az eredeti recepthez képest,hogy a tésztába teszek egy kis szárított oregánót,a szószba és a pizza tetejére pedig a friss bazsalikom mellé friss oregáno is kerül.És én friss élesztőből készítem el.

Hozzávalók a tésztához:

• 2,5 dkg friss élesztő
• 3 dl klangyos víz
• 1/2 kg liszt (fehér tönköly)
• olivaolaj
• kiskanál só
• kiskanál nádcukor
• szárított oregánó

A langyos vízben az élesztőt a cukorral felfuttatom.A liszthez,sóhoz olivaolajhoz (ne sajnáljuk) és az oregánóhoz öntöm,10-15 percig dagyasztam,majd kelni hagyom kb. 4-5 órán keresztül (de minimum 2 órát).
Utána kinyújtom (és közben szitkozódom lelkesen,mert a tészta elég ruganyos,úgyhogy állandóan visszaugrik:)

Hozzávalók a szószhoz:

• 2 db paradicsomkonzerv (csak és kizárólag DeSpar konzervet veszek.Nagyon fincsi és olcsó is.Általában egy db sima,egy db koktélpari konzervezt használok)
• 4-5 gerezd fokhagyma
• jó sok olivaolaj
• só,bors,friss bazsalikom,friss oregano

A hozzávalókat összefőzöm,a kinyújtott tésztára teszem.A tetejére felszeletelt mozzarellagolyót teszek,megszórom friss bazsalikommal és oreganoval,meglocsolom olivaolajjal.A férjemnek  szoktam fekete erdei sonkát tenni a sajt alá.250°C-ra előmelegítem a sütőt.A sütésra több verziót kipróbáltam:ha 250°C-on sütöm 15 percig,a tésztája ropogós,pont ahogy a férjecském szereti.Ha leveszem a sütőt 180-200°c-osra,akkor csak kicsit ropogós,ahogy én szeretem.Ha már eleve csak 180°C-on sütöm,akkor nem ropogós,ahogy a Nagyim szereti:).Légkeveréses programot használok.
Vigyázat!Függőséget okoz.Felhazsnálás előtt kérdezze meg kezelőorvosát,gyógyszerészét!:)
Ebből az adagból két nagy tepsi pizza lesz.Én  csak az egyiket zoktam elkészíteni,a másik adag tésztát lefagyasztom.Mikor kiveszem felolvad,picit kel,és már nyújthatom is.Természetesen a szósz felét is lefagyasztom.Az egy tepsi pizzára két zacskó mozzarella kerül.

Vatikáni kenyér

A kenyér szerencsét hoz az egész családnak.Annak pedig,aki süti,teljesíti egy kívánságát.Életedben azonban csak egyszer készítheted el!

Hétfőn kell elkezdeni,addig az ajándékba kapott a konyhában kell tartani.Lényeges,hogy ne tedd hűtőbe a kovászt,sem a készülő tésztát!

Öntsd a kovászt műanyag vagy üvegtálba,és takard le egy konyharuhával!Csak fakanállal érj hozzá,kézzel soha!

Napi teendők:

Hétfő:szórj rá 25 dkg cukrot(ne keverd!)

Kedd:önts rá 2,5 dl forralt majd lehűtött tejet (ne keverd!)

Szerda:önts rá 25 dkg lisztet (ne keverd!)

Csütörtök:most kell összekeverni fakanállal.

Péntek:adj hozzá 25 dkg cukrot,2,5 dl forralt ,majd lehűtött tejet és 25 dkg lisztet.Keverd össze,majd oszd négyfelé.Ebből 3 részt ajándékozz tovább!

Sütés:

A maradék negyed részhez adj 25 dkg lisztet,fél kávéskanál szódabikarbónát,fél csomag sütőport,3 tojást,1 cs. vaníliás cukrot,2.5 dl olajat,fél tábla morzsolt étcsokoládét,1 evőkanál durvára vágott diót,1 cs sót,fél kávéskanál fahéjat,1 marék mazsolát.

Keverd össze,majd sütőpapírral kibélalt tepsiben süsd meg!

Én a szomszéd nénitől kaptam a kovászt.A végeredmény isteni finom,de minden van benne,amit nem kellene ennem:)

Ma van a Föld napja

A vegetáriánus életmód megállíthatja a klímaváltozást

Egy héten legalább két napig nem kellene húst enni, és ez már elegendő lenne a globális felmelegedés megállításához - állapította meg egy új brit kutatás.

A tanulmány szerint az elkötelezett húsevőknek nem kellene teljesen feladniuk megszokott étrendjüket, elég lenne, ha áttérnek az úgynevezett flexitáriánus menüre, amelynek lényege, hogy bár leginkább növényi eredetű ételeket fogyasztanak, de néha húst is esznek. Az utóbbi fogyasztása azért okoz komoly problémákat, mert egyrészt a tehenek emésztésük során hatalmas mennyiségben termelik az üvegházhatásért felelős metángázt, másrészt, mert az állattartás és a hústermékek előállítása sokkal több energiát és vizet vesz igénybe, mint a zöldségek termesztése.

A Föld Barátai (Friends on Earth) környezetvédő és a Compassion in World Farming állatjóléti szervezet különböző étrendeket, gazdálkodási- és földkezelési módszereket tanulmányozva igyekezett kideríteni, hogy mely eljárások járnak együtt (közvetve vagy közvetlenül) a legtöbb szén-dioxid-kibocsátással. Felmérésük szerint elegendő élelmiszert lehetne termelni a világ egyre növekvő népessége számára anélkül, hogy fokozódna az üvegházhatás. Ehhez csupán fenntarthatóbb gazdálkodási módszereket kellene alkalmazni.

Mindemellett az embereknek is változtatniuk kellene fogyasztási szokásaikon. Jelenleg ugyanis egy európai egy hét alatt átlagban megeszik egy nagy adag marhasültet, két adag csirkemellet és ugyanannyi sertésszeletet, mindennap fogyaszt tejet és sajtot is. A két szervezet szerint két napi húskihagyással és az adagok csökkentésével hatalmas változásokat lehetne elérni a bolygó megmentése érdekében. Az átlagos heti európai étrendbe pedig továbbra is beletartozhatna egy kis adag marhasült, egy adag hal és csirke, két sertéskolbász és ugyanannyi tojás, minden nap valamilyen tejtermék vagy sajt, igaz, szerényebb mennyiségben.

Forrás:index

Zabos tökfasirt

Tökfasirt

A tavalyi termésből volt még a mélyhűtőben gyalult tök.Ebből készült a mai fasirt.Újburgonyával,uborkasalátával.Hmm.Rájártam délután:)És amint a képen is látszik Puszi kutyának is ízlett az illata:)A hozzávalókhoz sajnos nem tudok pontos mennyiségeket írni,mert csak pakoltam a tálba amennyit gondoltam.
Hozzávalók:

• zabpehely(kb. 2 marék)
• gyalult tök (egy fél lehetett)
• reszelt répa (1 szál)
• egy kis fej vöröshagyma apróra vágva
• 2 gerezd zúzott fokhagyma 
• teljes kiörlésű liszt
• zsemlemorzsa
•  fűszerek (friss petrezselyem,borsikafű,alnatura fűszersó,borsikafű,bazsalikom)
• olivaolaj a sütéshez

A tököt besózom,a zabpelyhet forró vízbe áztatom.Otthagyom őket pihenni.Kis idő múlva egy nagy tálba teszem a zabpelyhet,a kinyomkodott tököt,és a többi hozzávalót.Lisztből és zsemlemorzsából annyit teszek hozzá,hogy formázható masszát kapjak.Vizes kézzel kis pogácsákat formázok belőle,és teflonedényben kevés olajon megsütöm.

Tofu a tortán

Vera agyából fantörpikus ötlet pattant ki,mi tizenketten (ha minden igaz lesz plussz egy fő:) pedig örömmel mondtunk igent a felkérésre.A tévés Vacsoracsata ill. Hal a tortán mintájára három csapatba verődve megvendégeljük egymást.Az otthonunkban.A mi csapatunk holnap kezd.Már nagyon várom,hogy megismerhessem a lányokat.Remélem jó kis barátságok szövődnek.A zabszem is befészkelte már magát a megfelelő helyre,ugyanis   a.,ha nincs tétje remek kis kajákat ütök össze,de hajlamos vagyok elrontani a századszor rutinból elkészített ételt is,ha nagyon meg akarok felelni
                                       b.,nem nagyon vagyok jártas vegán sütikben.Általában használok tojást a süteményeimbe.
Hát meglátjuk...
Minden esetre ha kiváncsiak vagytok a részletekre a Tofu a tortán blogján már megjelentek a bemutatkozások,és hamarosan jönnek az első vacsorák részletei is!Fakanalakat a kézbe!!!