Répatorta

Sokáig elképzelhetetlen volt számomra,hogy répából készült sütit egyek.A kedvenc balatonfüredi cukrászdánkban a nyári csajos nyaralások alkalmával a barátnőm mindig répatortát evett,én meg csak fintorogtam:).Aztán egyszer elcsábultam,és azonnal rajongója lettem a répatortának.A mai példányt Apukám sütötte,én a legutóbb elfelejtettem fotózni.

Hozzávalók:

• 2 db sárgarépa
• 3-4 db tojás
• 1 bögre darált dió
• 10 dkg mazsola (most aszalt áfonyát tettünk bele)
• kevés tördelt dió a tetejére (ma mogyoró,de készült már mandulával is)
• 1 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• 4 evőkanál méz v. nádcukor
• 1 bögre liszt
• 1dl olaj
• 1 citrom reszelt héja

A hozzávalókat összekevertük,tepsibe öntöttük (nálunk kapcsos tortaforma),és a tetejére szórtuk a diót.Előmelegített 180 °C-os sütőben megsütöttük (most kisebb formába tettük,úgyhogy jóval tovább kellett sütni,a tetejét letakartuk sütőpapírral,hogy ne égjen meg,de mikor a hagyományos méretű kapcsos formát használtam,akkor jóval vékonyabb lett a torta,és ezért elég volt a 30-40 perc).Tűpróba!!!