Díjat kaptam!!!!!

...Edótól.Nagyon meglepett,és nagyon jól esett.Köszönöm szépen!

Továbbdobom:

Bettyónak

Dulminának

Siccikének

Lilinortianyunak

Hugomumnak

és Katanyakának,akkor is,ha már régen írt:):):)

És természetesen a többi gasztrobloggernek az oldalsávban,mert mindenkit nagyon szeretek olvasni,azért is vannak ott:):):)

Zakuszkás egytál

Egy vásárlás alkalmával a kedvenc zöldséges néninknél vettünk házi zakuszkát.Itthon eltettem,majd jól elfelejtettem.Most eszembe jutott. Íme az eredmény:

Hozzávalók:

• 3 nagy szem burgonya
• 125 gr rizs
• 500 gr zakuszka
• kb. 200 gr gabonagömböc
• a tetejére mozzarella sajt

A burgonyákat héjában megfőztem,pucoltam,szeleteltem.A rizst megpároltam.Jénai tálba rétegeztem egy sor burgonya,rá gabonagömböc kockák,egy sor rizs,rá a zakuszka.Ezt addig folytattam,amíg volt elepanag.A tetejére reszelt sajtot szórtam,majd betettem a söütőbe 180-200 °C-on 30 percig sült letakarva,majd kb. 10 percig a fedő levétele után.És iszonyat finom!!!!Marcipán is belapátolta.

Tésztasaláta

Ez most a tonhalas változat volt,szerintem finomabb a natúr,de a családom ezt rendelte:)

Hozzávalók:

• 250 gr orsótészta(most tönkölyt használtam)
• egy kis fej jégsaláta
• zöldségek ízlés szerint:pari,paprika,kukorica,uborka,retek,bármi
• 1 tonhalkonzerv
• fekete olivabogyó
• mini mozzarella golyók
• az öntethez:majonéz,fehérborecet,citromlé,fehérbors,pici só

A tésztát megfőzöm,lehűtöm,a zöldségeket felaprítom,az öntethez a hozzávalókat összekeverem és mindent egy tálba teszek.

Minestrone leves

Óriási kedvencünk.Ebből a mennyiségből gigantikus családi adag lesz.

Hozzávalók:

• 50g jázminrizs
• 50g durumspagetti
• 1 db hámozott paradicsom
• 2 sárgarépa
• 1 kisebb cukkini
• 1 zeller
• néhány spenótlevél
• 1 póréhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• vegamix,rozmaring,oregánó,bazsalikom,kakukkfű,só
• olivaolaj

A felaprított vhagymát olivaolajon megpirítom,hozzáadom a csíkokra vágott pórét.Kicsit pirítom,majd mehet bele a csíkokra vágott srépa és zeller.Beleteszem a feldarabolt paradicsomot levével együtt,fűszerezem,beleteszem a zúzott fokhagymát.Felengedem vízzel és beleteszem a jázminrizst.10 percig főzöm,majd beledobom a csíkokra vágott cukkinit és a spenótot.Készre főzöm,a legvégén teszem bele az összetört spagettit.Ráteszem a fedőt és elzárom a gázt.

Tálalás előtt reszelt mozzarellát teszek a tányérba,majd rámerem a forró levest.

forrás:Napfényes receptek

Fűszeres körtés sütemény

Renáta és Dulmina fűszeres almás sütireceptje alapján készült ez a finomság.Nem lett olyan szép,mint az Övék,de legalább fincsi:)

Hozzávalók:

• 25 dkg graham liszt
• 10 dkg kukoricakeményítő
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• mézeskalács fűszerkeverék
• 1 evőkanál cukormentes kakaó

Ezeket egy tálban összekeverem.

• 25 dkg puha margarin
• 5 evőkanál barnacukor
• 1 evőkanál vanília kivonat
• 1 1/2 dl víz

Ezeket egy másik tálban robotgéppel kikeverem.Hozzáöntöm a másik tálban lévő hozzávalókat,meg még egy kis vizet(kb. fél decit) ,Marci kezébe adom a robotgépet,és Ő ügyesen összekeveri.A kapcsos tortaforma aljára sütőpapírt teszek,az oldalát kivajazom.Beleöntöm a masszát,a tetejére körteszeleteket teszek és 180 °C-os előmelegített sütőben kb. 40-45 percig sütöm.Akkor megkenem a tetejét meggylekvárral,rászórok tört diót,és még kb. 10 percre visszateszem a sütőbe.

Zöldségpörkölt

Nagy népszerűségnek örvend nálunk a borsópörkölt.Néha bébirépával,néha gombával kombinálva.Eza zöldbabpöri is borsónak indult,de időközben kiderültmhogy elfogyott a mirelitt borsó:).De fincsi lett!

Hozzávalók:

• 1 vöröshagyma
• 1/2 kg zöldbab és bébirépa (együtt fél kg.)
• 1 paradicsom
• 1 paprika

A hagymát apróra vágva olivaolajon megdinsztelem.Sózom,borsozom,megszórom pirospaprikával,és mehet bele a felkockázott pari és paprika.Kicsit rottyan,dobom bele a babot és a répát.Majdnem puhára párolom,akkor egy bögre langyos vízzel felöntöm,és készre főzöm.Köretként most tönköly tarhonya szerepelt,de nagyon fincsi nokedlivel,esetleg tésztával is.

Harmattej

Ha unjuk a rizs-és zabtejet...

Hozzávalók:

• 1/2 csésze enyhén pirított dió
• 2 banán
• 1 ek. méz
• 1/4 tk. só
• 4 csésze víz

Turmixoljuk össze a hozzávalókat 1.5 csésze vízzel,amíg krémes állagú nem lesz.Öntsük hozzá a maradék vizet,és turmixoljuk át.Én pamutpelenkán átszűrtem,de nem muszály.Hűtőben tárolható.

update:Kis idő múlva a banán miatt bebarnul,de ettől nem veszít az élvezeti értékéből.