2009. október 30., péntek

Díjat kaptam!!!!!


...Edótól.Nagyon meglepett,és nagyon jól esett.Köszönöm szépen!
Továbbdobom:
és Katanyakának,akkor is,ha már régen írt:):):)
És természetesen a többi gasztrobloggernek az oldalsávban,mert mindenkit nagyon szeretek olvasni,azért is vannak ott:):):)

2009. október 29., csütörtök

Zakuszkás egytál

Egy vásárlás alkalmával a kedvenc zöldséges néninknél vettünk házi zakuszkát.Itthon eltettem,majd jól elfelejtettem.Most eszembe jutott. Íme az eredmény:
Hozzávalók:
  • 3 nagy szem burgonya
  • 125 gr rizs
  • 500 gr zakuszka
  • kb. 200 gr gabonagömböc
  • a tetejére mozzarella sajt
A burgonyákat héjában megfőztem,pucoltam,szeleteltem.A rizst megpároltam.Jénai tálba rétegeztem egy sor burgonya,rá gabonagömböc kockák,egy sor rizs,rá a zakuszka.Ezt addig folytattam,amíg volt elepanag.A tetejére reszelt sajtot szórtam,majd betettem a söütőbe 180-200 °C-on 30 percig sült letakarva,majd kb. 10 percig a fedő levétele után.És iszonyat finom!!!!Marcipán is belapátolta.

2009. október 26., hétfő

Tésztasaláta





Ez most a tonhalas változat volt,szerintem finomabb a natúr,de a családom ezt rendelte:)
Hozzávalók:
  • 250 gr orsótészta(most tönkölyt használtam)
  • egy kis fej jégsaláta
  • zöldségek ízlés szerint:pari,paprika,kukorica,uborka,retek,bármi
  • 1 tonhalkonzerv
  • fekete olivabogyó
  • mini mozzarella golyók
  • az öntethez:majonéz,fehérborecet,citromlé,fehérbors,pici só
A tésztát megfőzöm,lehűtöm,a zöldségeket felaprítom,az öntethez a hozzávalókat összekeverem és mindent egy tálba teszek.

2009. október 11., vasárnap

Minestrone leves

Óriási kedvencünk.Ebből a mennyiségből gigantikus családi adag lesz.
Hozzávalók:
  • 50g jázminrizs
  • 50g durumspagetti
  • 1 db hámozott paradicsom
  • 2 sárgarépa
  • 1 kisebb cukkini
  • 1 zeller
  • néhány spenótlevél
  • 1 póréhagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • vegamix,rozmaring,oregánó,bazsalikom,kakukkfű,só
  • olivaolaj
A felaprított vhagymát olivaolajon megpirítom,hozzáadom a csíkokra vágott pórét.Kicsit pirítom,majd mehet bele a csíkokra vágott srépa és zeller.Beleteszem a feldarabolt paradicsomot levével együtt,fűszerezem,beleteszem a zúzott fokhagymát.Felengedem vízzel és beleteszem a jázminrizst.10 percig főzöm,majd beledobom a csíkokra vágott cukkinit és a spenótot.Készre főzöm,a legvégén teszem bele az összetört spagettit.Ráteszem a fedőt és elzárom a gázt.
Tálalás előtt reszelt mozzarellát teszek a tányérba,majd rámerem a forró levest.
forrás:Napfényes receptek

2009. szeptember 21., hétfő

Fűszeres körtés sütemény

Renáta és Dulmina fűszeres almás sütireceptje alapján készült ez a finomság.Nem lett olyan szép,mint az Övék,de legalább fincsi:)
Hozzávalók:

  • 25 dkg graham liszt
  • 10 dkg kukoricakeményítő
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 evőkanál cukormentes kakaó
Ezeket egy tálban összekeverem.

  • 25 dkg puha margarin
  • 5 evőkanál barnacukor
  • 1 evőkanál vanília kivonat
  • 1 1/2 dl víz
Ezeket egy másik tálban robotgéppel kikeverem.Hozzáöntöm a másik tálban lévő hozzávalókat,meg még egy kis vizet(kb. fél decit) ,Marci kezébe adom a robotgépet,és Ő ügyesen összekeveri.A kapcsos tortaforma aljára sütőpapírt teszek,az oldalát kivajazom.Beleöntöm a masszát,a tetejére körteszeleteket teszek és 180 °C-os előmelegített sütőben kb. 40-45 percig sütöm.Akkor megkenem a tetejét meggylekvárral,rászórok tört diót,és még kb. 10 percre visszateszem a sütőbe.

Zöldségpörkölt

Nagy népszerűségnek örvend nálunk a borsópörkölt.Néha bébirépával,néha gombával kombinálva.Eza zöldbabpöri is borsónak indult,de időközben kiderültmhogy elfogyott a mirelitt borsó:).De fincsi lett!
Hozzávalók:
  • 1 vöröshagyma
  • 1/2 kg zöldbab és bébirépa (együtt fél kg.)
  • 1 paradicsom
  • 1 paprika
A hagymát apróra vágva olivaolajon megdinsztelem.Sózom,borsozom,megszórom pirospaprikával,és mehet bele a felkockázott pari és paprika.Kicsit rottyan,dobom bele a babot és a répát.Majdnem puhára párolom,akkor egy bögre langyos vízzel felöntöm,és készre főzöm.Köretként most tönköly tarhonya szerepelt,de nagyon fincsi nokedlivel,esetleg tésztával is.


2009. szeptember 9., szerda

Harmattej


Ha unjuk a rizs-és zabtejet...
Hozzávalók:
  • 1/2 csésze enyhén pirított dió
  • 2 banán
  • 1 ek. méz
  • 1/4 tk. só
  • 4 csésze víz
Turmixoljuk össze a hozzávalókat 1.5 csésze vízzel,amíg krémes állagú nem lesz.Öntsük hozzá a maradék vizet,és turmixoljuk át.Én pamutpelenkán átszűrtem,de nem muszály.Hűtőben tárolható.
update:Kis idő múlva a banán miatt bebarnul,de ettől nem veszít az élvezeti értékéből.