2009. december 10., csütörtök

Bújtatott pörkölt

Nagyon szeretjük.Mert egyszerű,gyors,finom,és ha alig van itthon valami,azért ennek az ételnek a hozzávalóit csak sikerül összekaparnom:)
Hozzávalók:
  • 4 szem burgonya
  • pici margarin
  • pici növényi tejszín v. növényi tej
  • barnarizs
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 paradicsom
  • fél paprika
  • kb. 3 maréknyi mirelitte vegyes zöldség
  • mozzarella sajt
A burgonyát megfőzöm,a margarinnal és a tejszínnel vagy tejjel szokásos módon burgonyapürét készítek.A rizst is megfőzöm.
Zöldségpörköltet készítek.A hagymát olajon megpirítom,sózom,pirospaprikázom,rádobom a kockára vágott parit,paprikát.Utána mehet bele a vegyes zöldség és egy kis víz.Maradt tegnaprólé sült sütőtököm,a végén azt is beledobtam.
Egy jénai tálban rétegezem:püré fele,rizs fele,a zöldségpöri,a rizs másik fele,majd a maradék burgonyapüré.A tetejére reszelt mozzarellát szórok,,és a 180°C-os sütőben fél óra alatt megsütöm.A végén leveszem a tetejét és rápirítom a sajtot.
Rengeteg variációban készíthető.Szoktam kölessel és egyéb gabonákkal is,és a férjemnek húsos változatot is csináltam már.