2009. október 11., vasárnap

Minestrone leves

Óriási kedvencünk.Ebből a mennyiségből gigantikus családi adag lesz.
Hozzávalók:
  • 50g jázminrizs
  • 50g durumspagetti
  • 1 db hámozott paradicsom
  • 2 sárgarépa
  • 1 kisebb cukkini
  • 1 zeller
  • néhány spenótlevél
  • 1 póréhagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • vegamix,rozmaring,oregánó,bazsalikom,kakukkfű,só
  • olivaolaj
A felaprított vhagymát olivaolajon megpirítom,hozzáadom a csíkokra vágott pórét.Kicsit pirítom,majd mehet bele a csíkokra vágott srépa és zeller.Beleteszem a feldarabolt paradicsomot levével együtt,fűszerezem,beleteszem a zúzott fokhagymát.Felengedem vízzel és beleteszem a jázminrizst.10 percig főzöm,majd beledobom a csíkokra vágott cukkinit és a spenótot.Készre főzöm,a legvégén teszem bele az összetört spagettit.Ráteszem a fedőt és elzárom a gázt.
Tálalás előtt reszelt mozzarellát teszek a tányérba,majd rámerem a forró levest.
forrás:Napfényes receptek

4 megjegyzés:

Katica írta...

Megosztok Veletek egy kitünő körte csemegét:
4 db érett leveses körtét meghámozunk, majd húsát pépesítjuk. Hozzáadunk 2 evőkanál mézet és 2 evőkanál frissen facsart citromlét. Jól összekeverjük, poharakban tálaljuk.
Októberi vitamin bomba, jóétvágyat!

Marcipán és Frutti írta...

köszönjük Katica!Kipróbáljuk!!!

Edó írta...

Bar mi husevok vagyunk,eleg ritkan keszitek husos etelt,nagy szuksegem lesz ezekre a receptekre!

Marcipán és Frutti írta...

Szia Edó!Igen a húsevőknek sem rossz néhány zöldséges recept:)