Hortobágyi nemhúsos palacsinta

Hozzávalók

a palacsintához:

• 20 dkg liszt(fehér tönköly)
• 1 tojás
• fél dl olaj
• pici só
• 4-5 dl víz

a töletelékhez:

• 4 szelet szejtán ledarálva (búzasikérből készítve )
• 2 vöröshagyma
• 1 paradicsom
• 1 paprika
• pirospaprika,só,bors
• növényi tejszín

A palacsintához a tésztát kikeverem,egy kicsit a hűtőben pihentetem.

A szejtánból pörköltöt készítek,de több hgagymával és jó sok vízzel.Ha a végén hígnak találom,akkor egy kis kukoricakeményítővel besűrítem.

Kisütöm a palikat,megtöltöm a husival,jénai tálba teszem.A tetejére jó sok szaftot (de nem az egészet) locsolok,mert sokat beszív.180°C-os sütőben kb. 30 perc alatt megsütöm.Tálaláskor locsolok még rá a maradék szíftból és tejfölt is teszek rá.

Bújtatott pörkölt

Nagyon szeretjük.Mert egyszerű,gyors,finom,és ha alig van itthon valami,azért ennek az ételnek a hozzávalóit csak sikerül összekaparnom:)
Hozzávalók:

• 4 szem burgonya
• pici margarin
• pici növényi tejszín v. növényi tej
• barnarizs
• 1 kisebb vöröshagyma
• 1 paradicsom
• fél paprika
• kb. 3 maréknyi mirelitte vegyes zöldség
• mozzarella sajt

A burgonyát megfőzöm,a margarinnal és a tejszínnel vagy tejjel szokásos módon burgonyapürét készítek.A rizst is megfőzöm.

Zöldségpörköltet készítek.A hagymát olajon megpirítom,sózom,pirospaprikázom,rádobom a kockára vágott parit,paprikát.Utána mehet bele a vegyes zöldség és egy kis víz.Maradt tegnaprólé sült sütőtököm,a végén azt is beledobtam.

Egy jénai tálban rétegezem:püré fele,rizs fele,a zöldségpöri,a rizs másik fele,majd a maradék burgonyapüré.A tetejére reszelt mozzarellát szórok,,és a 180°C-os sütőben fél óra alatt megsütöm.A végén leveszem a tetejét és rápirítom a sajtot.

Rengeteg variációban készíthető.Szoktam kölessel és egyéb gabonákkal is,és a férjemnek húsos változatot is csináltam már.

Sajtos quesadilla

Isteni,egyszerű,gyors vacsora,és a variációk sora végtelen.Én teljesen rákattantam,szinte minden este ezt eszem.

Végy két tortlilla lapot (bolti,vagy házi).Az alsóra szórj reszelt sajtot (mozzarella,kecskesajt,trapista,stb.).Erre lehet bármit pakolni.Készítettem aszalt paradicsommal,olivaolajon párolt póréhagymával,párolt spenóttal(természetesen sok fokhagymával:).Ezután helyezd rá a másik tortillalapot,nyomkodd össze,és teflonsütőben süsd meg mindkét oldalát.Ha kész lehet négybe,hatba vágni.Készíthetünk hozzá fűszeres tejfölös mártogatóst,tzatzikit,chiliszószt,stb.

Reszelt túrós

Recept Bettyóci barátnőmtől:).Szó szerint követtem,és valami hihetetlen finom...

Programajánló

SuperBrain jóga

azaz szuperagy jóga.Ez a 20 másodperces gyakorlat,egy energiaterápia,ami a fül akupunktúrás pontjai segítségével feltölti az agyat friss energiával,harmonizálja a jobb és bal agyféltekét.

-Ezen kívül hozzájárul az energia test és az energia központok tisztulásához,

-kamaszkorban segít szabályozniu a szexuális energiákat,elvezeti a felesleget a felsőbb csakrákba,ezáltal szeretetteljesebbek és kreatívabbak lesznek,

-akik rendszeresen végzik kiegyensúlyozottabbak,terhelhetőbbek lesznek,

-az agy sokkla több információt lesz képes tárolni

-lebontja az energia testből a stressz energiákat

-lelki,pszichés problémáknál állapotjavuláshoz vezet

-megelőzető vele az alcheimer-kór

Naponta kétszer húsz másodperc megéri nem?Mi kedden végeztük el a tanfolyamot.Szerintem szuper.Mindenkinek csak ajánlani tudom.Alapvető energetikai ismeereteket is ad,a végén pedig Ikerszív meditáció is van.Próbáljátok ki!Bővebben itt.

Mandulás-mézes

Cuckától kedvet kaptam egy kis vasárnapi sütögetéshez.A süti nagyon fincsi,de csak hétfőn:).Vasárnap ugyanis még nagyon kemény volt a tészta,de hétfőre már megpuhult.És legközelebb sokkal de sokkal kevesebb cukor-méz is elég lesz hozzá.

Hozzávalók

a tésztához:

• 15dkg liszt
• fél teáskanál szerecsendió
• 6 dkg őrölt mandula
• 11 dkg barna culor
• 9 dkg olvasztott vaj

a krémhez:

• 3 felvert tojás
• 5,5 dkg barnacukor(ezt legközelebb elhagyom)
• 9 dkg méz
• 10 dkg olvasztott tejcsokoládé21 dkg darabolt mandula

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-osra. Vajazzunk ki egy 20x30 cm-es sütőformát (nálam ez kapcsos tortaforma volt).
Dolgozzuk össze az átszitált lisztet, a szerecsendiót, a darált mandulát, a cukrot és a vajat, majd nyomkodjuk az előkészített tepsibe. Süssük 12 percig, amíg kissé megpirul, majd hagyjuk kihűlni (én nem hagytam csak picit). A sütőt vegyük le 160 °C-osra.
A töltelék elkészítéséhez keverjük össze a tojást, a cukrot és a mézet, majd adjuk hozzá a tejcsokoládét is. A tölteléket öntsük a tésztaalapra, szórjuk meg a darabolt mandulával, és süssük 40 percig, amíg megszilárdul. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Felszeletelés előtt néhány órára tegyük hűtőszekrénybe.
(Ezt a süteményt lefedve, hűtőszekrényben egy hétig tárolhatjuk.)

forrás:http://www.konyhamester.hu