Hortobágyi nemhúsos palacsinta

Hozzávalók

a palacsintához:

• 20 dkg liszt(fehér tönköly)
• 1 tojás
• fél dl olaj
• pici só
• 4-5 dl víz

a töletelékhez:

• 4 szelet szejtán ledarálva (búzasikérből készítve )
• 2 vöröshagyma
• 1 paradicsom
• 1 paprika
• pirospaprika,só,bors
• növényi tejszín

A palacsintához a tésztát kikeverem,egy kicsit a hűtőben pihentetem.

A szejtánból pörköltöt készítek,de több hgagymával és jó sok vízzel.Ha a végén hígnak találom,akkor egy kis kukoricakeményítővel besűrítem.

Kisütöm a palikat,megtöltöm a husival,jénai tálba teszem.A tetejére jó sok szaftot (de nem az egészet) locsolok,mert sokat beszív.180°C-os sütőben kb. 30 perc alatt megsütöm.Tálaláskor locsolok még rá a maradék szíftból és tejfölt is teszek rá.