Szülinapi torta (különösen gyerekeknek!!!)

Szülinapi torta

Ez a torta tavaly is nagy tetszést aratott,de idén kicsit váéltoztattam rajta.Először is rendeltem egy Sam,a tűzoltó-s ostyát a tetejére,másodszor a piskótaalapot másrecept alapján készítettem,és végül elhagytam a tetejéről a tortazselé helyett használt stabarkot.A kisfiam szülinapi gyerekbulijára készült el,és mondhatom mindenkinél nagy tetszést aratott.Marcipán 2 szeletet bevágott,és evtt volna még,ha hagyom:)A hétvégi családi buli tortájáról (mert Manó arra is ilyen tortát rendelt)  majd megpróbálok szebb képeket hozni,most csak ilyen sikerült:(

Hozzávalók a piskótához:

• 5 egész tojás
• 20 dkg nádcukor
• 5 ek hideg víz
• 15dkg tönköly finomliszt
• fél csomag foszfátmentes sütőpor
• egy csomag főzős (pl. alnatura) vaníliás pudingpor (ha kakaós piskóta alapot szeretnénk,akkor csokis pudingport használjunk

A tojást a cukorral és a vízzel gyors fordulaton fehéredésig habosítom(kb. 5 perc).Egy edénybe szitálom a lisztet,sütőportpudingport,összekeverem és apránként a felvert tésztához öntöm.Előmelegített 175°C-os sütőben (légkeveréses program) 25-30 percig sütjük.A piskóta alá érdemes sütőpapírt tenni.

A töltelékhez:

• 50 dkg gyümölcs én most jól lecsepegtetett mirelitt erdei vegyes gyümit használtam
• 1 zacskó vaníliás pudingpor
• 25 dkg ráma margarin
• 20 dkg porcukor (nád)
• 3 dl növényi tej (zab)
• 3 ek gríz(tönköly)
• habtejszín a díszítéshez (növényi)

Krémkészítés: A tejből és grízből tejbegrízt készítek. Mivel én főzős pudingport használtam,azt is beletettem.Ha szükséges egy kis vízzel hígíthatóA cukrot és a rámamargarint habosra kikeverem, és ha kihűlt, a tejbegrízt hozzáadom. Jól összedolgozom(ha nem főzös porunk van,akkor  a vanília pudingport itt adjuk hozzá).

A kész piskótát kettévágom, az alsó lapot megtöltöm a krém háromnegyed részével. Befedem a gyümölcsszemekkel/a tetejére hagyunk díszítés céljára/, ráteszem a tortalap másik felét. A torta tetejére rákenem a maradék krémet.Egy napra hűtőbe teszem.(de minimum pár órára)

Tálalás előtt megkenem a torta tetejét az ostyalaphoz kapott kész zselé felével,rásimítgatom tűzoltó Samet,lekenem a maradék zselével.Körben tejszínhabbal és szederszemekkel díszítem.Mutatós,finom,igazi gyerekszájnak való csemege.
A második verzió: