2009. március 25., szerda

Spagetti másképp







Nagyon tésztás népség vagyunk,úgyhogy amikor már nincs semmi ötletem kreálok valami fincsi spagettit-pennét-egyebet.És ha Marcipán is evéssztrájkba kezd,akkor pláne tészta a menü,az ugyanis tuti jó fogadtatásra talál.Ez a recept szokás szerint extra egyszerű és extra gyors.



Hozzávalók:
-1 csomag durum spagetti tészta
-1db konzerv paradicsom (ha nincs jó a sűrített paradicsom is)
-mirelitt zöldség
-1 kisebb cukkini
-1 fej vöröshagyma
-2 gerezd fokhagyma
-kb. 10-15dkg gomba (nálam most champion)
-kb. 15-20 dkg mozzarella sajt
A hagymát olivaolajon megdinsztelem (ha már ekkor beleteszem a sót a hagyma több levet ereszt,és finomabb lesz az étel) ,beledobom az összenyomott fokhagymagerezdeket.Mehet bele a vékony csíkokra szeletelt cukkini,majd kicsit később a gomba és a villával összetört növényi vagdalt.Ha megpárolódtak beleteszem a parikonzervet,fűszerezem(bazsalikom,oregánó,kakukkfű,rozmaring,borsikafű),majd beleteszem a vegyes zöldséget.Pillanatok alatt összerottyan.Amikor elzárom alatta a gázt akkor keverem bele a reszelt sajt felét.
Közben kifőzöm a tésztát.Ha minden kész tűzálló tálba teszem a szósszal összekevert spagettit,a tetejére reszelt sajtot hintek és lefedve 180°C-on fél óra alatt összesütöm.A végén leveszem az edény tetejét,hogy a sajt kicsit rápiruljon.
Elég nagy adag lesz,mi fél csomag tésztát főztünk,a szósz fele pedig mehetett a fagyasztóba.

6 megjegyzés:

Marcsi írta...

Ó, ez az empátia! Éppen ötleteket akartam tőled kérni, hogy miképpen etessem csemetémet, és erre tessék, itt a blog :) A gondom az, hogy Boti miatt azért nem akarunk végleg visszaállni a mindenevő életmódra, hiszen sokkal jobban érezzük magunkat így, hogy kevés tejterméket és nagy néha egy kevés húst eszünk.
Ja, a növényi vagdalt nagyon tetszik, hol lehet megvenni? Még sehol sem láttam ilyet. És végül üdvözöllek a gasztrobloggerek körében :)

Marcipán és Frutti írta...

Szia Marcsi!
A növényi vagdalt bioboltban kapható.Én a Zöldforrás nagykerben (XVI.ker)veszem.Nem tudom hol laktok,mi van közel,de szerintem a Herba házban(www.herbahaz.hu) is biztos van.Majd írok még,hogy miket eszünk:)Próbáltátok a szójavirslit-párizsit meg a gabona kolbászt?Marci imádja!!

Marcsi írta...

Köszi az infót vagdalt ügyben. Szója nálunk kizárva! Akkor inkább egyen kolbászt Boti :)
Marcsi

Marcipán és Frutti írta...

Gabonakolbászban nincs szója:)És nagyon fincsi

KatAnyaka írta...

Szia!

Sosem használtam növényi vagdaltat korábban, de most vettem, hamarosan kipróbálom :o)

Klassz a blogod! ;o)

Kata

Marcipán és Frutti írta...

Köszi Kata!Én is csak nemrég fedeztem fel a vagdaltat,de sztem isteni dolog:)