Egyszerű juhtúrós pogácsa

Issssteni,gyors,egszerű.Egyetlen szépséghibája,hogy nem lehet eleget készíteni belőle:)

Hozzávalók

• liszt


• juhtúró


• rama margarin

Miden hozzávalóból ugyanannyit veszek,összedolgozom,és minimum 2 órát állni hagyoma hűtőben.Utána pogácsaszaggatóval kiszaggatom,megkenem a tetejét tojással,és előmelegített 180°C-os sütőben légkeveréses programon aranybarnára sütöm.

Képek is lesznek később:)

Répatorta

Sokáig elképzelhetetlen volt számomra,hogy répából készült sütit egyek.A kedvenc balatonfüredi cukrászdánkban a nyári csajos nyaralások alkalmával a barátnőm mindig répatortát evett,én meg csak fintorogtam:).Aztán egyszer elcsábultam,és azonnal rajongója lettem a répatortának.A mai példányt Apukám sütötte,én a legutóbb elfelejtettem fotózni.

Hozzávalók:

• 2 db sárgarépa
• 3-4 db tojás
• 1 bögre darált dió
• 10 dkg mazsola (most aszalt áfonyát tettünk bele)
• kevés tördelt dió a tetejére (ma mogyoró,de készült már mandulával is)
• 1 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• 4 evőkanál méz v. nádcukor
• 1 bögre liszt
• 1dl olaj
• 1 citrom reszelt héja

A hozzávalókat összekevertük,tepsibe öntöttük (nálunk kapcsos tortaforma),és a tetejére szórtuk a diót.Előmelegített 180 °C-os sütőben megsütöttük (most kisebb formába tettük,úgyhogy jóval tovább kellett sütni,a tetejét letakartuk sütőpapírral,hogy ne égjen meg,de mikor a hagyományos méretű kapcsos formát használtam,akkor jóval vékonyabb lett a torta,és ezért elég volt a 30-40 perc).Tűpróba!!!

Zabpelyhes keksz csokidarabkákkal

HMMMMM....
Hozzávalók:

• 14 dkg liszt
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 8,5 dkg zabpehely
• 5,5 dkg margarin
• 15 dkg nádcukor
• 1 tojás
• 1,5 teáskanál vaníliaesszencia
• 5 ekanál natúr krémtúró (tejfölt és túrót kevertem össze)
• 11,5 dkg csokidarabka

A sütőt előmelegítem 190°C-ra.Összekeverem a lisztet a szódabikarbónával,majd a zabpehellyel.Egy másik tálban összedolgozom a margarint a cukrokkal(kézi mixerrel).Hozzáadom a tojást és a vaníliaesszenciát és tovább keveremamíg világossárge és krémes lesz.Fakanállal belekeverem a krémtúrót,majd lazán beledolgozom a lisztet,annyira,hogy a tészta éppencsak összeálljon(ha túlsokáig keverjük kemény lesz a keksz).Hozzáadom a csokidarabkákat(amit aztán a kisfiam egyenként kiköpköd.Hallottatok már ilyet???:).Sütőpapírral(ehhez legjobb a szilikonos sütőpapír) bélelt tepsibe egymástól 5 cm távolságra púpozott teáskanálnyi halmokat teszek.Kb. 20 perc alatt aranysárgára sül.Ha kicsit kihült akkor szedem ki a tepsiből.Légmentesen záródó műanyag dobozban állítólag 2 hétig eláll,de ezt az infót még nem tudtam ellenőrizni:)Fagyasztható.

Lényeges lényegtelenségek

Vannak ilyenek?Mármint amik nem lényegesek?Hiszen minden tulajdonságunk,szokásunk,lényegtelenségünk fontos lehet.Ezek tesznek minket azzá,akik vagyunk.Most,hogy elment az Öcsém még inkább tudom ezt.Hiányzik a szipogása,ami eddig idegesített.Hiányzik a vigyora,az,ahogy bevágtatott a kapun és megdögönyözte a kutyát.Hiányzik a pesszimizmusa,hiányoznak a közös bulik(senki nem tud olyan viccesen táncolni,mint Ő).Hiányzik,hogy már nincs kiért aggódnom (persze van.A gyerekem,a férjem,a szüleim,de az másmilyen aggódás).Hiányzik a hangja,az ölelése,és az,hogy bármikor felhívhatom,akármilyen LÉNYEGTELEN kis hülyeséggel,mert ami nekem lényeges,az Neki is az volt.És hiányzik a régi boldog életem,amiben mindig benne volt,és el sem tudom képzelni nélküle a folytatást.

Bocsánat az off postért,de kikívánkozott.

Ezt a labdát most nem dobom tovább.

Grillezett zöldségek

Hozzávalók:

• zöldségek ízlés szerint (nálam most:újkrumpli,sárgarépa,lilahagyma,cukkini,padlizsán,gomba,paprika,mirelitt kukorica)
• Mozzarella sajt(opcionális)
• citrom (fehérborral is lehet helyettesíteni)
• friss zöldfűszerek (kakukkfű,bazsalikom,borsikafű,oregánó)
• olivaolaj

A zöldségeket felkarikázom,megsózom,az olivaolajból,citromból,zöldfűszerekből (kivéve az oregánó) öntetet készítek.Egy nagy tálba teszem a zöldségeket,ráöntöm az öntetet és elkeverem,hogy minden zöldség kapjon belőle.Állni hagyom(min. 1 órát,de lehet jóval többet is).Én most az eső miatt a sütőben készítettem el,de grillrácson (természetesen fóliatálcán) még finomabb.Amikor készen vannak a zöldségek rászórtam a kukoricát,ráhelyeztem a mozzarellát,megszórtam oregánóval (a sajtot),és rágrilleztem.Isteni finom.

Brokkolis penne

Hozzávalók:

• fél kg brokkoli


• friss zöldfűszerek(bazsalikom,kakukkfű,oregánó)


• só,fehérbors


• 2 ek.olivaolaj


• 2 ek.liszt


• 2dl növényi tejszín


• fél kg penne tészta


• mozzarella sajt

A brokkolit megpárolom.Az olivaolajon megpirítom a lisztet,beleöntöm a tejszínt,rottyanás után mehetnek bele a fűszerek,só,bors,a végén reszelt sajtot teszek bele.Összekeverem a brokkolival,és ráteszem a kifőtt tésztára.

A mi krumplis tésztánk

Amikor Marci megszületett járt hozzánk egy lány takarítani (de jó is volt...),és Ő foglalkozott Tupperware termékekkel.Akkor vettem pár dolgot,többek között az Ultra plusz edényemet is,amit azóta is imádok,mert nagyon meggyorsítja a főzést.Mióta Marci felépült a betegségéből annyira anyás,hogy egy percet sincs el nélkülem,úgyhogy a főzéshez minimum Harry Potternek kell lennem:)Na ez az Ultra Plusz most felért egy varázspálcával:)

Megtisztítottam és feldaraboltam egy fej vöröshagymát és egy kis olivaolaj társaságában beletettem az edénybe,majd 2 percre betettem a microba.Közben az újburgonyát megpucoltam(kapirgáltam:),felaprítottam,majd beletettem a hagymákra és összekevertem.Meg is sóztam.Visszatettem a microba,éás bekapcsoltam 10 percre,majd kb.5 percig pihenni hagytam.A pirospaprikát csak a végén szórtam bele,majd még egy kicsit rátettem a tetejét.Utána krumplinyomóval összetörtem a burgonyát.

Közben a tésztát beletettem a tálalómesterbe (szintén tupperware termék),megsóztam,pici olajat tettem rá.A vízforralóban vizet melegítettem és ráöntöttem a tésztára.Lezártam az edényt és kb. 7-8 perc múlva készen is volt a tészta.Csak össze kellett kevernem.

Mielőtt ettük a sajátomat megpirítottam:marci repetázott is.
Természetesen kovászos uborkával tálaltam:)